《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部纪录片，探讨了非裔美国人如何通过他们独特的食物传统和文化对美国饮食产生了深远影响。影片通过讲述非裔美国人历史、文化和传统中的食物故事，展现了他们在美国美食文化中的重要地位和影响力。这部影片着重呈现了非裔美国人传统食物的独特之处，包括南方烹饪、灵魂食物、烧烤、烘焙和其他美味佳肴。影片还探讨了非裔美国人在美国历史上受到的剥削、压迫和歧视，以及他们如何通过食物传统来